解红梅，山东省鱼台县人，1978年生，教授，现任动物科技系副主任。2001年毕业于山东农业大学兽医专业，获农学学士学位;2004年毕业于南京农业大学基础兽医学专业，获农学硕士学位，同年到学院任教。自工作以来，爱岗敬业，尽职尽责，乐于奉献，任劳任怨，曾获学院最美教师、学院教学名师、学院模范班主任等荣誉称号，获省农业农村厅嘉奖、学院大北农奖教金等奖励。现为山东省职业院校青年技能名师培养人选、山东省科技特派员、山东生理学会理事、山东省特种经济动物专业委员会委员、山东畜牧兽医学会中兽医学专业委员会副主任委员、临沂市B类创新创业引进人才。

先后担任过3个班的班主任工作，其中13级宠物养护与疫病防治1班获“省级先进班集体”称号。承担过6门课程的教学工作，教学评价高。作为专职人员，参与学院综合项目建设国家骨干院、省优质校、省高水平专业群、双高计划的申报和建设工作。作为执笔人和核心人员，参与宠物养护与驯导专业国家级专业教学标准制定、省级教学指导方案制定、省级专业教学团队建设和现代学徒制试点专业申报，参与宠物养护与驯导、宠物医学等6个专业人才培养方案制定。主持申报省级精品资源共享课1门，参与建设国家级专业教学资源库课程4门、省级精品资源共享课2门。参加全省高等学校教师微课教学比赛获三等奖1项；参加职业院校信息化教学大赛获省级三等奖1项；参加职业院校教学能力大赛获省级三等奖、校级一等奖各1项；指导学生参加全国职业院校学生技术技能作品交流赛获三等奖1项；指导学生参加学院动物防疫职业技能大赛获一等奖1项。主持山东省教改项目1项、参与3项；获全国农业职业教育教学成果二等奖1项；获山东省教学成果三等奖1项。主持省级科研项目1项、市级2项；获省高校科技二等奖1项；主持授权实用新型专利3项，参与2项；发表SCI论文4篇。主编教材1部，副主编2部。

作为山东省特种经济动物产业创新团队营养与饲料岗位专家团队核心成员，面向行业产业实际需求，开展功能性饲料添加剂等方面的试验研究和应用推广，通过现场指导、技术培训等方式，服务新型农业经营主体，切实解决一线实际问题。